有机农业的必要性：惊人的一组数据
25和8
1975年，我国的土地上每投入1公斤化肥，可以产出25公斤的粮食；
到了2008年，同样投入1公斤的化肥，却只能产出8公斤粮食。
要想产生足够的粮食，农民只能加大化肥用量。对于农业生产来说，这是一种恶性循环，最终导致的结果是，土地里再也种不出庄稼。而每年，地球上都有大量土地因为化肥和农药的使用而盐碱化，不能再进行耕种。与此同时，不断加大投入化肥，严重污染了环境和水源，对人类的健康造成极大的危害。
结论：有计划地发展有机农业，可以有效保护土地，保证农业的健康可持续发展。
70%
在过去的100年当中，由于现代农业的规模化发展，对化肥和农药的过度依赖，使得我们农作物的品种已经消失了70%。所以，虽然我们现在的生活水品提高了，食品的种类貌似更加丰富，但实际上我们所能吸收的营养却远不如300年前的人们。
结论：有机农业有利于保护地球物种的多样性，对保护环境和保护人类自身都有着重大意义。
央视《生活早参考》：聚焦“有机食品”
2月27日至3月2日，中央电视台综合频道《生活早参考》栏目每天上午8：35分播出《有机食品如是说》系列节目。本系列节目针对有机食品购买、真假、安全、营养等方面的疑惑，深入调查，步步追问，寻找真相。并邀请业内专家针对目前市场上的有机乱象答疑解惑，为消费者支招。
(节目策划、总编导：张月华)
专家顾问团：
周泽江：国际有机农业运动联盟驻中国代表，环境保护部有机食品发展中心高级顾问。
吴文良：国际生态与可持续发展研究中心主任，中国农业大学生态学教授。
李 季：中国农业大学资源与环境学院生态科学与工程系主任。
